Články > Svadba > Praktický sprievodca pre nevesty > Ako zostaviť svadobné menu
|

Ako zostaviť svadobné menu

Chcete, aby bolo menu na vašej svadbe zostavené naozaj dobre, kvalitne a aby ste na nič nezabudli? Skôr, než pôjdete na stretnutie s prevádzkovateľom hotela či reštaurácie, prečítajte si tento článok. Pripomenieme si každú položku, na ktorú by ste mali pamätať.
aria_jedlo

V nasledujúcich riadkoch sú uvedené alternatívy, z ktorých si môžete vybrať. Vyberajte tú možnosť, ktorá zodpovedá téme a veľkosti vašej svadby, zloženiu svadobnej spoločnosti a v neposlednom rade možnostiam vášho svadobného rozpočtu. Váš rozpočet však nemusí byť bezodný, aby ste zostavili chutné svadobné menu z kvalitných surovín. 


Najčastejšou dilemou nevesty býva, koľko chodov na svadbe by sa malo servírovať. Každý sa totiž obáva, aby bolo jedla dostatok. No ani opačný prípad nie je veľmi šťastný: príliš veľa jedla znamená plytvanie nielen potravinami, ale aj financiami. Počet chodov závisí vo veľkej miere od času. Ak vaša svadobná hostina začne neskoro popoludní a predpokladáte tradičnejšiu svadobnú zábavu so skorším odchodom hostí, určite vám postačia dve večere. Ak naopak predpokladáte, že oslava bude trvať až do ranných hodín, svadobné chody odporúčame tri.


aria_jedlo_2

Nasledujúce body by vám mali pomôcť pri zostavovaní svadobného menu, aby ste na nič nezabudli:


Výber kuchyne/ štýl

• medzinárodná

• slovenská

• talianska

• ázijská

• iná národná

• klasická domáca

• rustikálna/historická

• iná, aká........ 


Jednotlivé chody

Servírované menu alebo Bufet? 

Servírované menu je formálne, má svoju eleganciu, obradnosť a dáva celému jedlu slávnostný ráz. Aj keď k nesporným výhodám občerstvenia formou bufetu patrí variabilita jedál a jeho kombinácií, ako hlavné svadobné menu ho neodporúčame.


Hlavné svadobné menu

1. Predjedlo  
• Teplé alebo Studené
• Paštétky/ Šalát/ Polievka

2. predjedlo   
• Teplé alebo Studené

• Polievka/ Šalát


Hlavné jedlo    
• Mäso: bravčové / hovädzie / hydina / ryby
• Prílohy 

Dezert    
• Zmrzlina
• Zákusky
• Koláčiky
• Syry
• Ovocie

Svadobná torta


2. svadobné menu

1. Predjedlo  
2. predjedlo   
Hlavné jedlo    
Dezert    


3. „polnočné“ menu

Predjedlo   
Hlavné jedlo      
Dezert    



Špeciálne objednávky:

- Deti, detské menu (Počet.................):

- Alergici a zvláštna výživa (Počet.................):
(napríklad celiakia, cukrovka, iný druh alergie)
- Vegetariáni, príp. iná kuchyňa (Počet.................):


Zvláštne dojednania:

................................................

aria_jedlo_1


Užitočné rady a tipy:

Niektoré reštaurácie a hotely už majú zostavený špeciálny svadobný balíček, kde je svadobné menu uvedené aj s kalkuláciou cien na osobu.

Nezabudnite sa zamyslieť nad špecifikami národných kuchýň vašich hostí zo zahraničia, aby ste svadobným menu nespôsobili faux-pas. Hlavne ak existujú určité obmedzenia, ktoré musia vo svojom jedle rešpektovať. Ak máte hostí z arabských alebo ázijských krajín, presne si zistite, čo na ich jedálniček nepatrí.

Pokiaľ budete mať väčší počet detských hostí, určite stojí za zváženie, ak im necháte pripraviť zvláštne detské menu, teda menšie porcie a zábavnú úpravu na tanieri. 

Ak sa rozhodnete pre servírovanie formou menu, mal by byť počet obsluhujúceho personálu prispôsobený počtu hostí tak, aby mohli všetci vaši hostia jesť v rovnakej chvíli. Pri stretnutí s prevádzkovateľom túto otázku určite odkomunikujte.

Doprajte hosťom na jedlo dostatok času – oboznámte všetkých, ktorí sa akýmkoľvek spôsobom podieľajú na svadobnom programe, kedy sa bude servírovať. Zabezpečte, aby hostia neboli rušení programom v nevhodnej chvíli.
Príjemná alternatíva je kombinácia servírovaných chodov na úvod hostiny a bufetových stolov v neskorších hodinách.
Nezabudnite informovať svadobných hostí, ak nebude možné priniesť tortu ako pozornosť. Niektoré reštaurácie alebo hotely to neumožňujú. Pokiaľ robia výnimku, myslite na to, že najpravdepodobnejší scenár bude ten, že po svadbe budete mať veľké starosti, čo s tortami a cukrovinkami, ktoré ostali nedotknuté. 




Foto:
nevesta.sk
eva  | 29.5.2015, 10:00
Svadobné šaty
Svadobný a módny salón Hella existuje na svadobnom trhu už 26 rokov. Najskôr fungoval ako požičovňa svadobných šiat, n ...
Na Bratislavských módnych dňoch opäť nechýbala svadobná kolekcia z dielne AtelierDeCouture módnej návrhárky Jaroslavy ...
Desí vás predstava počmáraných svadobných šiat? Americká herečka a režisérka Angelina Jolie ukázala, že aj čmáranice m ...
Svadobné prípravy
Keď vstúpite do elegantne vyzdobenej sály, je to ako srdečné privítanie... Krásne prestreté stoly a luxusne potiahnuté ...
Často je svadba v živote nevesty tou najdôležitejšou udalosťou. Profesionáli v oblasti organizácie eventov v tom majú ...
Plánujete sa budúci rok vydávať, a viete, že vás čaká mnoho "vybavovačiek"? Svadobná výstava je fajn možnosť, ako si u ...
Móda a krása
Okrem mnohých starostí a stresu vás pred svadbou čakajú aj príjemné stránky tohto obdobia - návšteva kaderníčky, masáž ...
Mať hladké nohy či podpazušie je dnes už pre ženy samozrejmosťou, ale čo ostatné, viditeľnejšie časti tela? Sú fúziky ...
Nemusíte ísť do hlavného mesta, aby ste našli miesto, kde sa o vaše vlasy prvotriedne postarajú. Presne také miesto sm ...
Láska a vzťahy
Láska je tým najkrajším darom, ktorý môžeme dať jeden druhému. O láske existuje nespočetné množstvo krásnych citátov a ...
Bruna Ferrera môžeme bezpochyby nazvať majstrom krátkych príbehov, ktoré potešia dušu. O láske, vzťahoch a potrebe vzá ...
Občas stačí tak málo. Zastaviť sa. Otvoriť myseľ a srdce. Uvedomiť si, že na svete neexistuje nič krajšie a nič úprimn ...
Šperky a klenoty
Vybrali ste si svadobného fotografa, svadobné šaty, účes, ale čo vaše svadobné šperky? Prezradíme vám zopár cenných od ...
Snubné prstene alebo obrúčky, ako ich radi nazývame, sú symbolom, ktorý vám bude pripomínať vašu lásku až do smrti. Ne ...
Svadba je jeden z najkrajších momentov v živote. Pripomínajte si ju prsteňom, do ktorého sa pri každom pohľade zaľúbit ...
Tradície
Svadobné ľudové kroje zo Šatnice Matice slovenskej zaujali vo Vrútkach nielen budúce nevesty a ženíchov, ale aj širokú ...
Naše svadobné tradície, ako rozbíjanie taniera alebo unášanie nevesty, pre nás nie sú ničím nezvyklým. Pozrite sa, aké ...
Pomaly sa blížime do finále. Máme pre vás pripravenú poslednú časť na tému zvyky šarišskej svadby. Pozývame vás na red ...
Svadobné prípravy
Niekoľko spôsobov, ako vyraziť partnerke dych... Ak chcete, aby si vašu otázku "Vezmeš si ma?" pamätala naozaj celý ži ...
Už dávno neplatí, že úprava obočia je výlučne ženskou záležitosťou. Naopak, muži by mali rovnako dbať o svoje obočie, ...
Možno sa zdá, že v prípade pánskeho obleku niet čo pokaziť (a teda niet o čom písať), no opak je pravdou. Aby vám nech ...
O svadbe štýlovo
Módny svet prišiel v týchto dňoch o jednu z najväčších legiend Karla Lagerfelda. Aj svadobný módny trh sa otriasol v z ...
Prinášame vám ďalšiu časť vianočných nápadov. Nemusíte byť odkázaní iba na vianočné ozdoby a sviatočné dekorácie, ktor ...
V tomto období sa určite všetci zamýšľame nad vianočnou výzdobou, nákupom darčekov a, samozrejme, aj nad tým, ako bude ...
Prečítajte si ...
Na prelome starého a nového roku pre vás na svet uvádzame ďalšie vydanie, a to hneď s niekoľkými krásnymi editoriálmi ...
Deň, keď sa fotí editoriál, je vždy iný. Nevadí, že všetko naplánujete a vopred si preberiete všetky možné aj nemožné ...
Viete, že kaštieľ v Orlovom kedysi patril aj slávnemu husľovému virtuózovi Janovi Kubelíkovi, ktorý sa doň rád vracal ...
Odporúčame
Vybrali ste si svadobného fotografa, svadobné šaty, účes, ale čo vaše svadobné šperky? Prezradíme vám zopár cenných od ...
Snubné prstene alebo obrúčky, ako ich radi nazývame, sú symbolom, ktorý vám bude pripomínať vašu lásku až do smrti. Ne ...
Svadba je jeden z najkrajších momentov v živote. Pripomínajte si ju prsteňom, do ktorého sa pri každom pohľade zaľúbit ...
... ďaľej odporúčame
Možno ste si všimli, že značka Panak's, ktorá je už dlho synonymom pre obrúčky, skrásnela. A máte pravdu! V Novom roku ...
Svadobné šaty tvorí už niekoľko rokov, no až posledné obdobie sa na ne skutočne sústreďuje a začiatkom ostatných svado ...
Každý deň sa nám ponúka mnoho príležitostí, pri ktorých aj maličkosť môže predstavovať veľký dobrý skutok. Spoločnosť ...

Vyhľadávanie

nedeľa, 11. apríla 2021
meniny má Július

Prihlásenie

Meno
Heslo
 
Prihlás sa
Zabudol som heslo >>  
  • iconhttps://www.google.com/accounts/o8/id
  • iconhttps://graph.facebook.com/oauth
  • iconhttp://username.blogspot.com/
  • iconhttp://www.flickr.com/services/oauth

nevesta.sk - všetko, čo nevesta potrebuje, je teraz na webe ® je registrovaná ochranná známka • ISSN 1338-1245 • Copyright © 2008-2021 •
Prevádzkovateľ portálu: Marketing Web Management, s.r.o. Všetky práva vyhradené • Developed by ©WEBASE • Obsah portálu nevesta.sk je chránený autorským zákonom.
Prepis, šírenie, a/alebo ďalšie sprístupnenie obsahu alebo jeho časti verejnosti, a to akýmkoľvek spôsobom, je bez predchadzajúceho súhlasu zakázané • Všeobecné pravidlá portálu
Ako sa zúčastniť Foto dňa?Ako sa pridať na Handmade svadba?Ako sa pridať na Vizáž dňa?