Svadobné upratovanie

Pre mňa by sa tento fakt rovnal nedeľnej posvadobnej depke, ale keďže aj ona sama v auguste jednu chystá, môže vychytať chyby, triky, poprípade zohnať ešte na “poslednú chvíľu” (v prípade prípravy svadby sú posledné dva mesiace na poslednú chvíľu) ešte nejaké kontakty dodávateľov atď. atď. Pri svadbe nebudete mať nikdy pocit, že je všetko pripravené, nachystané, vždy je čo dolaďovať… Ale musím povedať, že na svadbe sú jedny z najkrajších momentov tie nepripravené, nedoladené, spackané… prosto tie úsmevné momenty :)
Posledné asi 3 týždne sme strávili maľovaním obývačky a upratovaním celého bytu. Mám pocit, že stále vyrábam iba väčší a väčší bordel, ale čo som pri tom upratovaní nenašla... Moje staré svadobné časopisy, ktoré som kedysi vo veľkom nakupovala. Vždy, keď som išla na dovolenku, ešte na letisku som nabehla do freeshopu a za strašidelnú sumu som nakúpila všetky zahraničné časopisy, ktoré mali niečo spoločné so svadbou, alebo bola nevesta na titulke. V tom období som snívala o tom, že raz budem mať svadobnú agentúru, ktorá bude plniť sny budúcim nevestám. Presne ako Jennifer Lopez v tom filme :)

Späť ale k tým časopisom... Sú pár rokov staré a tak som si myslela, že svadobná móda v nich už nebude IN, ale opak bol pravdou. Ako keby sa nič nezmenilo… Je pravda, že všetky tie časopisy boli zahraničné a na Slovensko všetko prichádza o “trošku” neskôr. Z každej stránky na mňa číhali pestrofarebné makrónky, ktoré sú poslednú dobu aj u nás veľmi v móde. Makrónky sú malé francúzske koláčiky, niečo ako pusinky, ale omnoho, omnoho vyšší level… Farieb do aleluja, chutí ešte viac. Ja som sa ich snažila robiť trikrát, no len raz som sa priblížila (aj to z veľmi veľkej diaľky) originálu. Chce to ešte veľa pokusov, ale verím, že keď sa ich naučím robiť, posunie to moje pekárske umenie zase o stupienok vyššie. Ja by som ich na svojej svadbe rozhodne chcela.

Čo sa pečenia, koláčikov a mojej svadby týka, na toto si teda určite posvietim. Pretože si myslím, že po nevestiných šatách a celkového výzoru nevesty je jedlo na svadbe no. 2 téma. No veď priznajme si to, najprv sa poohovára nevesta (či už v dobrom alebo v zlom) a potom jedlo – polievka (jedno z najdôležitejších jedál na svadbe), hlavné jedlo, torta, ďalších asi sto chodov a v neposlednom rade výslužka. Nepáči sa mi, keď sú koláče len bársjako pohodené jeden cez druhý na nejakej otrasnej tácke. Vyzerá to veľmi neesteticky. Ja som to už na pár svadbách takto videla a teda nemala som na ani jeden koláč chuť. Ja chcem, aby si skôr hostia nevedeli vybrať, pretože každý jeden bude vyzerať fantasticky. Maminy, babky sa na tých koláčoch natrápia aj pár dní, niekedy celý týžden a potom to tam nahádžu tetušky, ktorým je to šuma fuk. No toto si určite zmanaujem sama. Tak ako bude mať vlastný stôl ženích s nevestou a rodičmi, kvety budú mať vlastný pultík aj koláčiky. Rozdelené podľa typu, nie všetky pomiešané dohromady. Veľmi sa mi páči podávať po polievke a hlavnom jedle aj dezert, ale ja to asi vyriešim krájaním svadobnej torty. Pretože často počujem, že sa na tortu akosi v tom všetkom zhone nakoniec zabudne. To by som nerada, lebo predsa svadobná torta…. Na nej by malo byť tiež niečo magické. My chystáme tortu, ktorá nás bude istým spôsobom vystihovať a tak by to malo podľa mňa byť.

Keď som ešte pri tom svadobnom jedle… Na Slovensku je zvykom podávať ako hlavné jedlo jeden veľký mišung. Že aby si každý vybral to svoje. Pre Boha prečo? Veď kto by si doma navaril na obed ryžu, zemiaky, pečené bravčové, vyprážané kuracie a všetko to aj spolu s nejakým plátkom paradajky hodil na jeden tanier?? To nie… V Čechách majú sviečkovú a u nás máme z každého rožku trošku. V žiadnom z tých časopisov som takúto kombináciu nevidela. Tak ako svadobné šaty, aj jedlo prechádza svojimi trendmi, no toto čo podávame na svadbe my, nikdy IN nebolo a ani nebude… Vyberte si radšej jedno poriadne jedlo, s ktorým budete spokojní. Alebo druhá možnosť, ktorú by som aj ja veľmi rada zvážila – urobiť večeru pomocou buffet štýlu (švédske stoly), ale mám obavu, že to už by bolo pre náš konzervatívny národ moc…

Verili by ste, že v tých zahraničných časopisoch spred asi 5 rokov som videla presne takú istú kolekciu čipkovaných šiat, aká bola u nás minulý rok najviac IN? Čipka neprichádza do módy teraz, čipka je v móde v svadobnom priemysle už dlho. Len na Slovensku sa ešte stále nosí korzet a sukňa ako spred sto rokov. Ide ma roztrhať, keď vidím zase ďalšiu nevestu, ktorá si toto v deň D oblečie… Ale o tom niekedy inokedy…