Ak sa dožijem tej našej svadby, tak tá sa bude niesť v jednoduchom a zároveň peknom štýle,

výzdoba bielo-zelená, prípitok žeby HUBERT SEKT (polosladké / sladké).





Jedlá ešte len riešiť budeme v ďalekej budúcnosti, podobne ako aj ostatné detaily.

veve31 drzim palce nech vami vsetko dopadne podla predstav a hlavne bez stresu....

pre nevesty, ktore este nemaju vybrate svoje menu pridavam nase menu na inspiraciu....mozno si nieco vyberiete

Predjedlo; plnena mini rajcinka podavana len na kavovej lyzicke
Polievka; slepacia polievka starej mamy s rezancami
Hlavne jedlo: Tasticky z kuracich prs plnene jemnou sunkou a zmesou cerstvych bylin na zemiacikoch z oblohy
Dezert: Horuce maliny s vanilkovou zmrzlinou

Vecerny raut
Studeny bufet:
Krevetovy kokteil, Rostbif s cerstvou zeleninou, Sunkovo-salamova misa, Syrova misa, Letny kuraci salat, Grecky salat,
Cerstva zelenina, Ovocie

Teply bufet:
Svadobna kapustnica, Lokse s husacou pecienkou, Losos zapeceny parmezanom, Vysmazane bravcove medailoniky, Polovnicky salat s lesnymi hribami a slaninkou na cerstvych platkoch salatu, Morcacie prsia s hubami na bylinkach

Najviac chutil Krevetovy koktail, grecky salat, lokse, bravcove medailoniky, losos a polovnicky salat.....Kapustnicu a morcacie prsia na bylinkach nikto nejedol...ale kapustnica sa dojedla na druhy den

( BRUT-alna) Svadba sa kona raz za zivot! Vynimky potvrdzuju pravdilo. Horkokrvnejsie povahy alebo len nestastnici v laske si dopraju aj repete. V oboch pripadoch vsak nevyrieknute tuzby, či male neskodne zaviste smeruju k jednoznacnemu zaveru : Ako urobit moju svadbu lepsou nez jej. (Vid. niekdajsie TV svadobne shows) Svadba nie je sutaz , je sladkym prevziatim ceny a podla toho sa aj riadme.

Originalne napady su povolene, avsak niekedy menej je viac. Zoo, cirkus ani kolotoce sa v tomto pripade vobec nehodia.Svoju kreativitu si odlozme na neskor. Ved predsa trochu viac domyslavejsi by si to mohli spojit s nejakym prirovnanim. A tak sa radsej priklonme k rozpravkam a happyendom na podklade realneho zivota.

Aj, ked svoje ANO si v konecnom dosledku povedia "iba" dvaja ludia-my, nezabudajme, ze taka svadba, ci svadobna hostina je predsa len aj o ludoch, ktorych dary budeme rozbalovat a poniektore z nich aj uzivat až kym nas smrt nerozdeli. Tuto mnozinu ludi nanestastastie tvoria "podmnoziny" roznych chuti, zvyklosti , vekovych kategorii, mozno aj narodnosti, ci vztahovych vazieb. A preto carry curry, ci svedske masove gulky podavat nebudeme...Predsa len , by sa mohlo stat , ze predsa strykovi, goraľovi z poza Magury by nemuseli chutit. Ukazme teda svoj charakter, obetujme nase moderne chutove pohariky a stavme na klasiku. Taka slepacia polievka s domacimi slizami neodradi nikoho a mozno , ked bude podavana v hranatom porcelanovom servisie bude vyzerat omnoho pritazlivejsie, ako si ju pamatame z cias skolskych jedalni. K hlavnemu jedlu pristupujme taktiez zhovievavo. To by sa dalo celkom jasne vyjadrit slovom : Neutralne! Ked sa uz po dlhej uvahe zhodneme , ze maso, priloha a zeleninova obloha je to najvhodnejsie riesenie, pristupme k dalsiemu kroku: Vyber druhu. Rybacina smrdi a skor , ako by sa nas milovany svadobcan mohol zadrhnut kostickou zo pstruha pristupme k vyhodam-nevyhodam morcacieho , bravcoveho, hovadzieho masa. To iste zopakujeme aj s prilohou. Napokom urcime vitazov. Nezabudajme, ze vsetko sa da skombinovata tak na tanieri nemusime podavat len hranolky , ale aj ryzu, pripadne kulinarsku " neutralnu" vychytavku.
Ak uz vieme, ze vacsina svadobnych hosti netrpi cukrovkou, mozme si dopriat aj dezert. A vobec sa nemusime bat vyuzit kreativitu, inovativnost , ci moderny smrnc mozno trosku setreny pri predoslom chode prave tu.

Dobra nalada a atmosfera by mali byt plnkou nasho svadobneho zakuska. Preto si nehryzme tie krasne gelove nechty a myslime na to, ze ta najpodsatnejsia vec, o ktorej to je sa neda dat na tanier, no vo vzduchu ju mozno citit. Keep calm and be happy!

...ach , a jahody so "šaňom" nesmu chybat. Veď bez nich by ta nasa svadba nebola taka BRUTalne dobra

Karmi tak ten teply bufet-tak z neho by som si vedela vybrat...som si uz aj poznacila zopar veci dakujem za inspiraciu....

180199 som rada ze som ta inspirovala

karmi, Vase menu sa paci teda aj mne. A s tou kapustnicou to nie je zly napad na druhy den

Nase svatebni menu bude o několika chodech (prozatim 4), proto jako aperitiv i mezi jidly na sto procent volime sekt (nekde jsem cetla, ze pokud vam někdo nabidne jako aperitiv becherovku nebo Cinzano bianco, je to gastronomicka vrazda Prvni, na co jsme se krome jineho v "nasi" restauraci ptaly bylo, jak sekt podavaji - jestli dobře vychladi lahve a taky nesmi chybet chladici nadoby… chci, aby bylo vsechno perfektni a melo styl…

nyia , snazili sme sa vyhoviet kazdemu, aby sa hostia nestazovali ze boli hladni svadba bola v lete, tak sme volili lahsie hlavne menu a bohatsi vecerny raut uspech mali aj bravcove medailoniky...boli to vlastne mini rezne